Schinkenspeck – Ein Leitfaden für deutsches Fleisch, Schinken, Speck

Wenn Sie noch nicht versucht haben, deutsche Fleischprodukte zu essen, sollten Sie dies so bald wie möglich versuchen, denn Sie werden es auf jeden Fall lieben. Da Sie wissen, dass es in der deutschen Küche viele interessante Gerichte gibt, möchten Sie vielleicht mehr über deutsches Fleisch wie zum Beispiel Schinkenspeck erfahren.

Shickenspeck ist ein zusammengesetzter Begriff aus „Shicken“, was einen mild gewürzten Schinken bedeutet, und „Speck“, was Bergkäse wiederum Speck bedeutet. Das Endprodukt dieses deutschen Fleisches ist jedoch nicht wirklich geräucherter Speck, sondern ähnelt eher Rohschinken wie Prosciutto. Diese Fleischsorte sollten Sie aufgrund ihres hervorragenden Geschmacks in Betracht ziehen.

Diese Schinkenarten durchlaufen unterschiedliche Prozesse und werden in Deutschland in Rohschinken und Kochschinken eingeteilt. Rohes Fleisch oder Schinken scheint häufiger das zu sein, was man rotes Fleisch nennt, weil es tatsächlich diese rote Farbe hat und mit Salz gepökelt wird, um seine Haltbarkeit zu verlängern. Anschließend durchläuft es weitere Prozesse, um das Fleisch weiter zu konservieren.

Andererseits können Sie sich auch gekochten Schinken ansehen, der normalerweise eine rosafarbene Farbe hat, wobei das Fleisch ebenfalls gesalzen und gepökelt wird. Es wäre jedoch erforderlich, eine kleine Menge Pökellösung einzuspritzen, und dann können Sie es hineinlegen richtige Temperatur, um daraus einen geräucherten Schinken zu machen; verpackt und dann gekocht.

Es gibt verschiedene Fleischsorten aus deutscher Produktion. Sie werden feststellen, dass sie mehrere Begriffe verwenden, um die Art von Fleisch darzustellen, die sie präsentieren, abhängig von dem Prozess, den das Fleisch durchläuft, z. B. Pökeln und Räuchern, und von den Zutaten, die sie während des Prozesses verwenden.

Deutsches Fleisch ist wirklich ein interessantes Essen, das Sie unbedingt probieren sollten, wenn Sie dort ankommen. Wenn Sie unbedingt deutschen Räucherschinken probieren möchten, probieren Sie vielleicht den Schinkenspeck und schmecken Sie den Unterschied zu anderem Fleisch, das Sie schon einmal probiert haben. Dieses Fleisch wird normalerweise in hauchdünnen Scheiben serviert, sodass Sie die herzhafte Güte von geräuchertem Schweinefleisch mit der richtigen Menge an salzigem Geschmack genießen können.